고미베이커

고미베이커는 천연발효종을 사용하여 건강하고 맛있는 빵을 매일 아침 구워서 당일생산 당일판매를 슬로건으로 동네에서 가장 맛있고 건강한 그래서 가족, 친구, 연인들이 편안하게 믿고 방문하는 휴식공간이며, 아울러 수시로 방문하여 포장해 가는 곳간이 되기를 원합니다. 1) 기존 1인 고연차 기술자에 의존하던 생산 방식을 탈피하고, 본사보유 레시피를 통해 10년 전후 젊은 실장과 5년 이내 젊고 의욕적인 제빵기능사들을 교육하여 팀으로 빵을 생산하는 시스템적 관리 체계를 완성하였습니다. 2) 베이커리 관리 운영 시스템을 통해 제과제빵을 모르는 점주님들도 창업이 가능합니다. 3) CK (Central Kitchen) 시스템을 도입하여 소형 매장들은 본사에서 매일 완제품 빵들을 공급하여 소자본으로 소형 베이커리전문점을 창업 운영할 수 있습니다. 4) 전수창업 도입으로 점주님의 자율적 운영과 높은 수익율을 지원합니다