🏆가맹사업 14년차 (안정 운영)📅프차몰 입점 1개월차✓공정위 정보공개서 최신화 완료📚등록 자료 5개
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📖 브랜드 소개
[불황을 이기는 소상공인 성공 창업, '담소 소사골 순대·육개장'과 함께 하세요]
외식업 창업을 고민하는 예비 창업자라면 가장 먼저 '수익성'과 '안정성'을 따져봐야 합니다. 15주년을 맞이한 대한민국 대표 한식 프랜차이즈 '담소'는 검증된 브랜드 경쟁력으로 예비 창업자들에게 확실한 대안을 제시합니다.
첫째, 압도적인 원가 경쟁력입니다. 담소는 업계 최저 수준인 30%대의 식자재 원가율을 보장하여, 점주님들께 더 많은 마진이 돌아가는 구조를 완성했습니다.
둘째, 소규모·고효율 운영 시스템입니다. 20~22평 남짓한 소규모 매장과 홀·포장 중심의 간소화된 운영 방식으로 회전율을 극대화해, 불필요한 인건비와 고정비를 대폭 낮췄습니다. 실제로 직원으로 일하다 브랜드의 경쟁력을 직접 체감해 창업한 점주만 수십 명에 달할 정도로 현장의 신뢰가 두텁습니다.
셋째, 본사의 전폭적인 상생 지원입니다. 마케팅 비용 전액 지원부터 노무사·고문변호사 무료 자문까지, 본사가 함께 뛰며 성공적인 매장 안착을 돕습니다. 유행에 타지 않는 대중적인 아이템 '순대국·육개장'에 담소만의 특급 노하우를 더했습니다.
실패 없는 창업의 시작, 지금 담소와 함께 안정적인 고소득 사장님의 꿈을 이뤄보세요!
REGISTRATION
📑 브랜드 기본 정보
법인명
(주)담소이야기
사업자등록번호
2208862520
법인등록번호
1101115189827
기준 연도
2025-BRD_20120100007
대표자
오응석
업종 (대분류)
외식
업종 (소분류)
기타 외식
가맹사업 개시일
2012.02.16
VERIFIED · FTC
📊 공정위 검증 데이터
전체 매장수
97개
신규 +7 · 폐점 -14
✅ 업종 평균 +472%
연 평균매출
4.8억
가맹점 1곳 · 공정위 신고 연 매출
📐 1평(3.3m²)당 연 1,707만
✅ 업종 평균 +35%
초기 투자비
2,300만
가맹비 1,600만
보증금 700만
⚠️ 업종 평균 대비 +100%
폐점률
12.6%
전 가맹점 대비
✅ 업종 평균 대비 -34% (낮을수록 우수)
📊 업종 비교: 기타 외식 카테고리 내 공정위 등록 1,089개 브랜드 평균 대비
⏱ 공정위 정보공개서는 직전 사업연도 신고분(약 1~2년 전 기준). 본사 최신 현황(매장 수·매출·투자비)과 차이가 있을 수 있어요 — 가장 최신 정보는 상단의 본사 제공 수치 또는 직접 상담을 통해 확인하세요.
네. 담소 소사골순대·육개장은 가맹 희망자가 점포를 검토할 때 상권과 점포 조건을 함께 확인할 수 있도록 본사 차원의 상담과 검토를 지원하고 있습니다.
단순히 유동인구만 확인하는 것이 아니라 점포 규모, 접근성, 주변 배후수요, 경쟁 업종, 임대 조건 및 매장 운영 가능성 등을 종합적으로 검토하는 방식입니다. 최종적인 점포 선정은 가맹희망자와 본사의 협의를 거쳐 결정합니다.
Q.가맹점 간 영업지역 보호가 적용되나요?▾
가맹점의 영업지역과 관련해서는 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 및 가맹계약에 따른 영업지역 보호 기준을 적용합니다.
신규 가맹점 출점 시 기존 가맹점의 영업지역을 고려하며, 구체적인 영업지역의 범위와 보호 기준은 정보공개서 및 가맹계약 내용을 통해 확인할 수 있습니다.
Q.초보자도 창업할 수 있나요?▾
네. 담소 소사골순대·육개장은 이전에 외식업 운영 경험이 없는 예비창업자도 창업 할 수 있습니다.
담소는 초보 점주가 매장을 운영할 수 있도록 조리·서비스·매장관리 등 가맹점 운영에 필요한 교육을 하고 있습니다.
Q.교육 기간과 운영 매뉴얼은 어떻게 제공되나요?▾
담소 소사골순대·육개장은 가맹점의 안정적인 매장 운영을 위해 개점 전 교육과 매장 운영에 필요한 교육을 직영점에서 80시간의 교육을 진행합니다.
교육 내용에는 메뉴 조리와 식재료 관리, 위생관리, 고객 응대, 매장 운영 등 실제 매장 운영에 필요한 내용이 포함됩니다. 구체적인 교육 기간과 교육 방식은 계약 시점의 본사 운영 기준 및 매장 상황에 따라 안내됩니다.
- 22평·13개 테이블 규모 매장서 홀·포장 중심으로 운영…메뉴 확대·배달 도입 등 사업 영역 확장
소사골 순대국과 육개장 등을 선보여 온 담소 소사골순대·육개장이 창업 15주년을 맞아 브랜드 운영 방향을 새롭게 정비하고 향후 사업 확대에 나선다.
담소는 지난 15년간의 운영 경험을 바탕으로 올해 초부터 매장 인테리어 개선과 메뉴 경쟁력 강화 등을 추진하고 있다. 매장 환경을 개선하는 한편 기존 순대국과 육개장 중심의 메뉴에 보쌈을 추가해 고객 선택의 폭을 넓혔다.
최근 문을 연 한 매장은 22평 규모에 13개 테이블을 갖춘 소규모 매장으로, 상권 규모가 크지 않은 지역에서 운영되고 있다. 회사 측에 따르면 해당 매장은 홀과 포장을 중심으로 영업하며 하루 평균 약 291만 원의 매출을 기록하고 있다.
담소는 해당 매장의 운영 경험을 바탕으로 매장 규모와 입지에 따른 운영 방식을 점검하고, 향후 배달 등 영업 채널도 확대할 계획이다.
메뉴 역시 기존 순대국·육개장 전문점에서 보쌈을 새롭게 추가해 ‘순대국·육개장·보쌈 전문점’으로 브랜드를 업그레이드했다. 이를 통해 점심 식사뿐 아니라 저녁 식사와 가족 외식, 모임 등 다양한 고객 수요를 충족한다는 전략이다.
담소 관계자는 “15년 동안 고객 여러분께 받은 사랑과 신뢰에 보답하기 위해 새로운 도약을 준비했다”며 “작은 규모의 B급 상권 매장에서도 높은 매출을 만들어 낼 수 있다는 가능성을 확인한 만큼, 앞으로도 매장 고급화와 메뉴 개발, 배달 등 다양한 영업 채널을 통해 브랜드 경쟁력을 더욱 높여 가겠다”고 밝혔다.
창업 15년. 담소는 검증된 브랜드 경쟁력을 바탕으로 새로운 15년을 향한 ‘제2의 도약’을 시작한다.
담소는 가맹점의 원활한 매장 운영을 위해 메뉴 운영에 필요한 주요 식자재와 상품을 본사의 공급·물류 시스템을 통해 제공하고 있습니다.
본사에서 담근 김치, 절단 순대를 비롯, 1차 가공된 식재료로, 매장에서 작업을 대폭 줄인 식재료를 매일 가맹점에 배송합니다.
가맹점에서는 발주 시스템을 이용, 필요한 상품을 주문하며, 공급 품목과 발주 방법, 배송 조건 등은 본사의 물류 운영 기준에 따라 안내됩니다. 품목별 공급 조건은 메뉴와 시기와 시장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
Q.매장 규모에 따라 창업 비용이 얼마나 달라지나요?▾
담소 소사골순대·육개장의 창업 비용은 매장 규모와 점포 상태, 인테리어 범위, 시설 및 장비 조건 등에 따라 달라질 수 있습니다.
따라서 특정 평수의 비용을 모든 점포에 동일하게 적용하기는 어렵습니다. 실제 창업 비용은 희망 점포가 결정된 후 해당 점포의 면적과 공사 조건 등을 반영해 구체적으로 산출하며, 가맹희망자에게 제공되는 정보공개서와 계약 관련 자료를 통해 확인할 수 있습니다.
Q.매장 운영에 필요한 인력은 몇 명 정도인가요?▾
담소 매장의 필요 인력은 매장 규모와 테이블 수, 영업시간, 상권, 홀·포장·배달 운영 여부 등에 따라 달라집니다.
따라서 모든 가맹점에 동일한 인원수를 적용하기보다는 해당 점포의 규모와 예상 운영 형태를 기준으로 적정 인력을 검토합니다. 특히 소형 매장의 경우 효율적인 동선과 1인당 생산성을 고려한 업무 분담을 통한 인력 운영이 중요합니다.
Q.창업 자금에 지원 및 대출이 있나요?▾
본사에서는 20평 상당 인테리어비 3천만원을 지원해주고 있으며, 이와 별도 1금융권에서 프랜차이즈 대출을 진행하고 있습니다.
다만 대출 가능 여부와 한도는 금융기관의 심사 및 개인별 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
본사의 인테리어 지원 조건과 금융 프로그램의 세부 내용은 창업 상담 과정에서 자세하게 확인할 수 있습니다.
Q.신메뉴는 지속적으로 개발되나요?▾
네. 담소 소사골순대·육개장은 고객 수요와 시장 변화에 대응하기 위해 신메뉴를 개발하고 기존 메뉴를 지속적으로 개선하고 있습니다.
최근에는 순대국과 육개장 중심의 기존 메뉴 구성에 보쌈을 추가해 점심 식사뿐 아니라 저녁 외식 수요까지 고려한 메뉴 구성을 확대했습니다.
Q.담소 소사골순대·육개장의 원가율은 어떻게 되나요?▾
담소의 원가율은 메뉴별 원재료 구성, 판매가격, 식자재 매입 조건 및 실제 판매 구성 등에 따라 달라질 수 있어 모든 가맹점에 동일한 원가율을 적용하기는 어렵습니다.
특정 원가율을 수익률로 해석하기보다는 가맹희망자에게 제공되는 정보공개서와 실제 점포 조건을 바탕으로 종합적인 비용 구조를 확인하는 것이 적절합니다.
