백화점 푸드코트 인수 알아보는데 주의할 점 있을까요?

인수할 때 기존 사장님이 파는 이유를 정확히 아는 게 제일 중요하지 않을까요? 그리고 실제 매출 자료도 최소 6개월치는 받아보시는 게 좋을 것 같은데 어떻게 확인하시나요?