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어묵 반죽 어디서 구하나요 ㅠㅠ
셈넴동·2026. 7. 30.·💬 7·👁 117
서울에서 즉석 수제어묵 준비하고 있는데요
반죽 납품처 찾기가 진짜 막막하네요 😂
근처 시장 돌아봤는데 어묵집이 없어서...
인터넷 검색해도 딱 떨어지는 곳이 안 나오고요 ㅠㅠ
어디서 알아봐야 할지 감이 안 잡혀요!!
선배님들 혹시 좋은 반죽 납품처 아시는 분 계실까요?
가마보코 스타일이든 뭐든 맛있으면 좋겠어요 👍
의견·경험담 7개
화이트온2026. 7. 30.
저는 노량진 수산시장 쪽에서 찾아봤었는데, 그쪽 어묵 도매상들한테 물어보니까 반죽 납품처 알려주시더라고요. 직접 가서 여쭤보는 게 제일 빠른 것 같아요!
↳셈넴동글쓴이2026. 7. 30.
노량진이요!! 그 생각을 못했네요 ㅠㅠ 주말에 한번 가봐야겠어요 감사합니다!!
↳화이트온2026. 7. 30.
참고로 반죽 보관이 까다롭다는 얘기도 들었어요. 냉동으로 오는지 냉장인지도 미리 확인해보세요!
chj빵박사2026. 7. 30.
반죽 어육 함량이랑 가격대 차이가 엄청 크던데, 어느 정도 단가로 생각하고 계세요? 저도 알아보는 중인데 고민이 많아서요 ㅜㅜ
↳셈넴동글쓴이2026. 7. 30.
아직 정확한 단가는 모르겠고요 ㅠ 일단 샘플 받아서 맛 비교부터 해보려구요! 어육 함량은 높을수록 좋긴 한데... 원가 계산 나오면 또 고민될 것 같네요 😅