프랜차이즈 마진율, 어느 정도면 적당한가요?

Question

창업 알아보면서 이것저것 보다 보니까 마진율 얘기가 제일 많이 나오더라구요.

근데 솔직히 어느 정도 나와야 적당한 건지 감이 안 와서요.

치킨 쪽으로 생각하고 있는데, 튀김이냐 숯불이냐도 아직 못 정했고요.

프랜차이즈로 간다면 다들 마진율 몇 퍼센트는 나와야 한다고 보시나요?

저는 15% 정도면 괜찮지 않을까 싶은데, 이게 현실적으로 적당한 건지 궁금합니다.

이승엽 · Answer

15%면 솔직히 좀 빠듯하지 않을까 싶어요. 저도 치킨 쪽 알아보는데 요즘 배달비에 인건비 다 빠지면 생각보다 남는 게 적다고 하더라구요.

절대자아 · Answer

업종마다 다르긴 한데 치킨은 보통 20~25% 정도는 나와야 한다고 들었어요. 튀김이랑 숯불도 원가율 차이가 꽤 난다던데 그것도 따져보셔야 할 거 같아요.

아토롬 · Answer

숯불은 재료비는 좀 더 들어가는데 맛 내기가 어렵다고 하더라구요 😅 튀김이 초보한테는 더 안정적이지 않을까요?

진혜원 · Answer

15%는 솔직히 좀 빡빡하지 않을까요? 저도 치킨 쪽 알아보는 중인데 주변에서 최소 20% 이상은 나와야 한다고 하더라구요.

ftm · Answer

순마진인지 차포 뺀 거인지부터 확인하셔야 할 것 같아요. 저는 인건비랑 임대료 다 빼고 나면 생각보다 남는 게 없더라구요.

무무융 · Answer

튀김이랑 숯불 마진율도 다르다던데 맞나요? 저도 궁금해서 여쭤봐요.

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