치킨 창업 마진율 어느 정도 봐야 할까요?

안녕하세요. 치킨 창업을 준비하면서 여기저기 알아보고 있는데요, 알아보다 보니까 마진율 얘기가 정말 많이 나오더라고요. 근데 저는 이게 처음이다 보니 어느 정도 마진율이 나와야 적당한 건지 감이 잘 안 잡혀서 여쭤봅니다. 요즘 숯불치킨도 많이 생기고 해서 튀김치킨으로 갈지 숯불로 갈지도 고민 중인데, 프랜차이즈로 한다고 가정했을 때 순이익 기준으로 마진율 15% 정도면 괜찮다고 볼 수 있을까요? 매출 3천~5천 정도 예상하면 450~750 정도 남는 건데, 이게 적당한 수준인지 아니면 너무 낮은 건지 잘 모르겠어서요. 다들 어느 정도 마진율 기준으로 보시는지 궁금합니다.