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수입육 세절 도매처 알아보는 중인데요
미니미니00·2026. 7. 18.·💬 7·👁 126
소고기 수입육으로 창업 준비하고 있는데,
우목심이나 우삼겹 같은 거 세절해서 쓰려고 합니다.
도매 거래처를 어디서 알아보는 게 좋을까요?
한 곳 알아봤는데 품질이 들쭉날쭉하다는 얘기가 있어서 걱정이네요.
초기자본 생각하면 단가도 중요한데 안정적으로 받을 수 있는 곳이 어딘지 궁금합니다.
의견·경험담 7개
무무융2026. 7. 18.
저도 식자재 쪽 알아보면서 느낀 건데, 가락시장이나 지역 축산물 도매센터 한번 직접 가보시는 게 제일 정확한 것 같더라고요. 현장에서 샘플 받아보고 비교해보시면 어떨까요?
↳미니미니00글쓴이2026. 7. 18.
가락시장 생각 못했네요! 직접 가면 여러 곳 비교할 수 있겠죠? 감사합니다~
13A1F2026. 7. 18.
저도 지금 비슷하게 알아보는 중인데, 가락시장이나 지역 축산물도매시장 쪽에 직접 가보시는 게 제일 확실하다고 들었어요. 전화로만 하면 품질 확인이 안 돼서요.
↳미니미니00글쓴이2026. 7. 19.
직접 가서 눈으로 보는 게 맞긴 한데, 세절 상태까지 매번 확인하기가 쉽지 않더라고요ㅠㅠ 샘플 받아보는 것도 방법일까요?
그게바로정답2026. 7. 19.
품질 들쭉날쭉하면 진짜 장사 힘들어요ㅠㅠ 처음엔 좋다가 나중에 안 좋아지는 곳도 있다던데.. 세절 상태나 보관 온도 같은 것도 체크해보셔야 할 것 같아요 😥