중식 배달 준비 중인데 해면기 질문이요 ㅎㅎ

Question

배달 전문으로 중식 알아보고 있어요 😊

근데 궁금한 게

보통 중국집 가보면 큰 솥에 면 삶는 해면기 쓰던데

1인분씩 담아서 쓰는 해면기는 잘 안 쓰더라고요??

화력 차이 때문인지 아니면 면이 서로 붙어버려서 그런 건지

혹시 중식 알아보시는 분들 계시면 조언 부탁드려요 ㅎㅎ

예비창업자송파잠실 · Answer

저도 배달 중식 알아보면서 똑같은 고민했어요 ㅋㅋ 주방 면적이 좁으면 해면기가 공간 덜 차지해서 괜찮다고 들었는데, 면 양 많으면 계속 삶아야 돼서 시간이 애매하다는 얘기도 있더라고요 🤔

불개미이 · Answer

면 불리는 시간이랑 식감도 차이 난다던데 실제로 테스트 해보시는 게 제일 정확할 것 같아요! 저는 아직 그 단계까진 못 가봤지만요 ㅎㅎ

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