술집 창업 매출 기준 궁금해요 (해외 준비 중)

해외에서 술집 창업 준비하고 있는데요, 물론 해외랑 국내 기준은 많이 다르겠지만 국내 기준으로 한번 여쭤보고 싶어서요. 아이템이랑 상권은 괜찮은 편이라 기본 매출은 어느 정도 나올 것 같긴 한데, 사실 대박 아니면 접을 생각으로 3~6개월 안에 초기자본 회수 못 하면 손해 보더라도 빠질 계획이에요. 들어가려는 자리가 월세 500~600 정도 되고 평수는 50~60평, 테이블은 배치 따라 다르겠지만 40~50개 정도 될 것 같습니다. 객단가를 2인 기준 3~5만원으로 잡는다면 일매출이랑 월매출을 어느 정도로 잡아야 할까요? 다른 게시물 댓글 보니까 월매출 2000, 5000, 6000 다양하던데 어떤 분은 잘하고 있다 하시고 어떤 분은 더 분발해야 한다 하시고.. 객관화가 안 돼서요. 평균적으로 어느 정도는 팔아야 평타는 친다는 건지, '3일 안에 월세 뽑아야 한다', '월세는 매출의 10%가 적당하다' 이런 얘기는 들어봤는데 저 정도 매장 스펙이면 일매출·월매출이 어느 정도 나와야 대박이라고 볼 수 있을까요?