권리금 적정 금액 분석하는 법 있나요

요즘 매물 많다고 해서 계속 알아보고 있는데 막상 괜찮은 자리는 잘 안 보이네요. 권리금도 얼마가 적정한지 판단이 안 서서 답답합니다. 인수하시는 분들은 보통 어떻게 분석해서 협의하시는지 궁금해요.