고기집 순수익 계산해봤는데 이게 맞나요? 😂

한달 매출 3천(하루 100) 가정하고 계산해봤어요. 월세 300, 직원 1명(초보라도 300쯤), 재료비 50%로 잡으면 1500 남고 부가세 빼고 1200, 거기서 월세+가스수도+종소세+월급 빼면 430? 거기서 또 부자재랑 시설 유지비 빼고... 국민연금도 사업주가 다 내야 되잖아요 ㅠㅠ 다 떼고 떼면 순수익 300 정도 나오는 거 맞나요? 고기집 창업비용은 1억 넘거나 양도양수도 비싼데, 요즘 경기 안 좋아서 3천 넘는 가게도 별로 없던데.. 아 그리고 부가세요, 누가 매출 대비 4%라고 하던데 맞아요? 전 매출에 10% 아닌가 했거든요 😅