토스트 1인 창업 준비 중인데 너무 불안해요ㅠㅠ

프랜차이즈는 아니고 개인으로 토스트 가게 인수받아서 준비 중이에요.. 빠르면 이번 주말, 아니면 다음 주쯤 오픈 예정인데 심장이 계속 두근거리고 불안하고 두려워요ㅜㅜ 토스트 한 개에 3천원대로 팔아서 월세 내고 생활비 정도 건질 수 있을지.. 이게 맞는 선택일지.. 될 수 있을지.. 온갖 생각이 다 들어서 자다가도 새벽에 계속 깨서 잠을 제대로 못 자고 있어요.. 실제로 토스트 하시는 분들 계시면 할 만 하신가요..? 용기 좀 주세요ㅠㅠㅠ