식당용 초음파세척기, 실제로 효과 있을까요?

요식업 창업 알아보면서 주방기기 쪽도 좀 보고 있는데요. 초음파세척기 제작하는 곳 알게 돼서 궁금한 게 생겼어요. 규모 있는 식당이라면 설거지 용이하게 쓸 수 있지 않을까 싶거든요? 그쪽은 대량급식소 같은 데 주로 납품한다던데, 용량 줄여서 일반 식당용으로 판매하면 괜찮을 것 같아서요. 인터넷 보니까 소형은 100만원 미만, 중형은 200~300만원대, 대용량은 500~1000만원대 하더라구요. 실제 운영하시는 분들은 어떤 기준으로 선택하시나요? 가격이랑 렌탈료 그 다음이 A/S인가 싶은데 맞을지 모르겠네요 ㅎㅎ 다들 어떻게 생각하세요?