김밥집 창업 알아보는데 어떨까요?

Question

주부 생활 오래 하다 보니 집안일은 자신 있는데요,
그중에서도 음식 만드는 건 정말 자신 있어서

김밥 만들어서 분식집 해볼까 생각 중이에요.

김밥집 창업 어떠실까요?
매출은 어떤지, 경험 있으신 분들 조언 부탁드려요!

프랭크부거 · Answer

김밥은 객단가가 낮아서 하루 판매량이 엄청 나와야 된다고 들었어요. 새벽부터 재료 손질하고 오후까지 쉴 틈 없이 만드는데 남는 게 별로 없다는 얘기가 많더라고요ㅠ

존버왕코난 · Answer

저도 알아보다가 김밥은 포기했어요. 여름철 식재료 관리가 진짜 무섭다고 하더라고요. 조금만 잘못돼도 식중독 문제 생길 수 있어서 신경 쓸 게 너무 많다고...

리트리 · Answer

손님 응대도 만만치 않을 것 같아요. 분식집은 회전율이 빨라서 주문 밀리면 진짜 정신없을 것 같은데, 혼자 시작하시려는 건가요 아니면 같이 하실 분이 계신가요?

의견·경험담 4개